Pliek U / patarana merupakan Bumbu Khas Aceh yang diolah dari buah kelapa yang dikeringkan berhari-hari dan tahan lama hingga berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun, dengan cita rasa yang sangat nikmat. Pliek U biasanya digunakan oleh masyarakat Aceh untuk membuat masakan Gulai Pliek (bisa diolah berbagai macam masakan lainnya) dan Rujak (kombinasi dari buah Salak, Jamblang, Rumbia, Jambu Air, Delima, Mangga Muda, Pepaya Muda, Pisang Muda dan buah lainnya).