Golden Syrup adalah pemanis berbentuk cairan atau sirup kental yang memiliki warna cokelat keemasan. Sirup ini dihasilkan melalui proses penyulingan gula tebu atau gula bit. Rasanya manis dan kaya, dengan aroma karamel ringan. Golden syrup tidak hanya digunakan sebagai pemanis, tetapi juga sebagai bahan yang memberikan tekstur lembut pada berbagai hidangan.
Kegunaan: Penambah Rasa: Golden syrup sering digunakan sebagai bahan penambah rasa dalam berbagai olahan kue, biskuit, dan dessert. Teksturnya yang kental dan rasanya yang khas menjadikannya pilihan sempurna untuk memperkaya cita rasa makanan penutup.
Bahan untuk Pembuatan Moon Cake: Sirup ini juga merupakan salah satu bahan penting dalam pembuatan Moon Cake, khususnya untuk memberikan tekstur halus dan kelembutan pada kulit kue, serta menambah sedikit rasa manis yang mendalam.
Campuran dalam Kue dan Pencuci Mulut: Golden syrup membantu menjaga kelembutan dan kelembaban pada kue, roti, serta pencuci mulut lainnya, sambil menambah kelezatan cita rasa karamel yang lembut.
Jika sirup ini dipanaskan hingga suhu tinggi dan kemudian didinginkan, akan terbentuk kristal-kristal gula. Hal ini menjadikannya serbaguna baik untuk penggunaan langsung sebagai topping maupun sebagai bahan pengolahan dalam resep.
Golden syrup adalah bahan yang esensial untuk memperkaya rasa dan tekstur berbagai hidangan manis.