Soda kue adalah alkali basa lemah yang memiliki kekuatan pemolesan yang baik. Dapat digunakan untuk membersihkan noda minyak atau noda gosong pada permukaan wajan atau panci. Juga efektif untuk menetralisir bau asam seperti bau pada sepatu, saluran pembuangan air, dan sampah. Tidak dapat digunakan pada beberapa bahan seperti tembaga, aluminium, wol, dan sutra.
Soda kue ini dijual sebagai bahan pembersih namun produk yang digunakan adalah food grade.