Chinese five spices 500gr ( bumbu ngohiong halal )

Five Spice Powder atau disebut juga dengan nama Ngohiong adalah sejenis campuran bumbu khas China.

Bubuk lima rempah atau ngo hiong adalah campuran dari lima rempah-rempah, meliputi kelima rasa manis, asam, pahit, pedas, dan asin. Bumbu ini sangat popular dalam masakan Tionghoa, tetapi juga digunakan dalam masakan Asia lainnya. Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian

Pada masakan china, bumbu ini biasanya paling sering digunakan untuk membumbui daging, ikan, dan hidangan unggas yang direbus atau dipanggang.

Bumbu ngohiong memiliki rasa manis dari kayu manis, dengan sensasi hangat yang didapat dari adas. Cengkeh menambah sensasi dingin sementara merica sichuan menambahkan rasa pedas dan kebas pada lidah. Semua rempah tersebut juga mengeluarkan aroma yang membuat bumbu ngohiong termasuk bumbu aromatik pada masakan china.