Yellow mustard seed 100gram ( biji sawi kuning )

Biji sawi kuning, atau yellow mustard seed, adalah biji kecil berwarna kuning dari tanaman sawi (Brassica alba) yang digunakan sebagai bumbu masak dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Biji sawi kuning memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan biji sawi hitam dan sering digunakan dalam berbagai masakan, terutama masakan Eropa dan Asia. 
Karakteristik dan Penggunaan:

Rasa:Biji sawi kuning memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak sepedas biji sawi hitam. 
Penggunaan:Biji sawi kuning digunakan sebagai bumbu untuk berbagai masakan, termasuk daging, kari, dan acar. 
Sumber Minyak:Biji sawi kuning juga merupakan sumber minyak masak. 
Bentuk:Biji sawi kuning dapat digunakan dalam bentuk biji utuh atau digiling menjadi bubuk. 
Manfaat Kesehatan:

Kaya Nutrisi:Biji sawi kuning mengandung berbagai vitamin (C, K, B6, asam folat) dan serat. 
Antioksidan:Mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. 
Potensi Kesehatan Lainnya:Beberapa penelitian menunjukkan potensi manfaat biji sawi kuning dalam menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan bahkan memiliki sifat anti kanker.