ASAM JAWA, ASAM JAWA ASLI KEMASAN 1KG TANPA BIJI

ASAM JAWA ASLI Orang menyebutnya sebagai asam kawak karena warnanya yang hitam. Bagian yang bisa digunakan dari buah yang termasuk keluarga Caesalpinaceae (Leguminosae) ini antara lain; daging buah, daun muda (sinom), dan kulit kayunya. Sifat khas buah asam jawa adalah mendinginkan, berasa asam, baunya khas, dan berfungsi melancarkan peredaran darah. Kandungan Kimia Kulit biji tumbuhan ini mengandung phlobatannin sekitar 35 % sedangkan biji mengandung pati dan albuminoid (protein yang larut dalam air). Buahnya mengandung senyawa kimia antara lain: Asam tartrat, asam malat, asam sitrat, asam suksinat, asam asetat, pektin, dan gula invert. Kandungan asam inilah yang membuat asam jawa berguna untuk dijadikan sebagai obat pencahar (cuci perut) Daunnya mengandung flavonoid. Kandungan ini menyebabkan asam jawa dapat berfungsi sebagai obat untuk menghilangkan rasa nyeri, peluruh keringat, dan obat urus-urus. Berikut resep tradisional dari Asam Jawa yang membantu penyembuhkan beberapa penyakit. Demam (habis bersalin) asam kawak 2 ruas ibu jari Air mendidih 100 ml Cara pembuatan: Buah asam yang sudah dibersihkan dimasukkan ke dalam air sementara air dididihkan. Cara pemakaian: Air yang sudah mendidih diminum 1 kali sehari 100 ml. Lama pengobatan: Diulang selama 3 hari