Tepung Pati Garut / Ganyong Nama-nama daerah yang lain adalah : Irut; Larut; Rarut; Jelarut; Salarut; Waerut; Nggarut; Irut; Angkrik; Arus
Berat 1 Kg / 1000 gram,
Tepung Garut asli, dari pati kerot/ ubi kerot di parut, lalu di peras airnya diendap kan, endapan pati nya dikeringkan.
Bagus untuk penderita Maag, Asam lambung dan Typus. Tepung garut banyak dipakai dalam industri makanan bayi dan makanan khusus orang-orang sakit. Tepung garut baik untuk dikonsumsi oleh orang yang lemah atau yang baru sembuh dari sakit, karena mudah dicerna oleh penderita masalah perut atau masalah usus.
Ambil 1-3 sendok tepung Garut, larut kan dengan air panas, aduk hingga mengental, tunggu hangat, lalu bisa di konsumsi