2. Tutupi buah sirsak yang baru dicuci dalam keaan masih basah
3. Setelah 2- 3 hari buah sirsak matang dan siap di makan
=======
NAMA:
Ilmiah : Annona Montana
Inggris : Mountain soursop, wild soursop
Indonesia : Sirsak gunung, sirsak liar
Saya : Sirsak kuning, bulat, sirsak kulabet, sirsak hutan
KHASIAT SIRSAK GUNUNG (Yang tersebar dalam buah, daun, kayu dan bunga)
Sirsak gunung memiliki banyak sekali khasiat seperti yang diinformasikan oleh situs Encyclopedia Of Life (EOL) berikut:
Parasit usus
Asthma
Bronchitis
Antiradang / anti-inflammatory / Inflammation
Diabetes / kencing manis
Hipertensi / darah tinggi
Antivirus / antiviral
Antiparasit / antiparasitic, antirheumatic
Antihyperglycemic
Antidepresan
Antikanker
Antiparkinson
Efek neurologis
Sumber: http://eol.org/pages/1054865/overview
Acetogenin merupakan salah satu senyawa aktif yang berasal dari sirsak gunung (annona montana) yang bermanfaat obat. Tidak kurang dari 7 tipe acetogenins yang bisa diperoleh dari sirsak gunung (annona montana). Ketujuh tipe tersebut adalah
Type 4: Bis-epoxy acetogenins
Type 6 Trihydroxylated and dihydroxylated ketonic acetogenins
Type 7: Tetrahydroxylated and trihydroxylated ketonic acetogenins
Type 8: Polyhydroxylated and tetrahydroxylated ketonic acetogenins
Type 10: Mono-THF iso-acetogenins
Type 11: THF-Hydroxy acetogenins
Type 17: Non-adjacent THFTHP acetogenins
Acetogenis tipe ke-11 dan ke-17 merupakan dua tipe acetogenins yang belumditemukan pada sirsak (annona muricata). Demikian kami kutip dari http://www.rain-tree.com/graviolamax2.htm#.V1Mt0_l97IU Situs ini juga menggunakan nama Mountain Graviola untuk annona montana.