5.0/ 5.0
100% pembeli merasa puas
26 rating • 7 ulasan
5(25)96.15%
4(1)3.85%
3(0)0%
2(0)0%
1(0)0%
Atur jumlah dan catatan
Stok Total: 100
Subtotal
Rp60.000
STPP Food Grade / Sodium Tripolyphosphate / Pengenyal Bakso 1 KG
Rp60.000
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: SERBA SERBI
Mohon bertanya ketersediaan barang sebelum membeli ya
Harga per kg, dikemas dalam plastik per 1 kg.
STPP Food Grade Ex.China
Kemasan repack 1KG STPP Food grade ini berbentuk powder berwarna putih. STPP FOOD GRADE ini oleh BPOM boleh digunakan untuk Bahan Tambahan Pangan (BTP) dengan pemakaian 0.25%-0.3 % dari berat total adonan.
Manfaat STPP :
1. Mengenyalkan bakso, sosis dan nugget.
2. Pada industri mie dipakai untuk membantu di dalam tekstur mie supaya lebih kenyal dan kelihatan lebih kilat permukaannya.
3. Pada industri seafood seperti udang, cumi2, maupun ikan. Udang yang dicelupkan dalam larutan STPP dosis 3 - 4 gram akan menahan kadar air pada udang sehingga berat dari udang tidak berkurang selama proses perjalanan dari daerah penangkapannya menuju pasar tradisional.
4. Pada industri kerupuk setengah jadi,dicampurkan ke dalam adonan untuk membantu di kerapuhan kerupuk sewaktu digoreng, dan membuat permukaan keripik setengah jadi lebih kilat dan menarik. Perlu diingat bahwa penambahan STTP melebihi kadar yang ditentukan secara ilmiah bisa menyebabkan adonan terasa getir dan agak pahit.
Harga per kg, dikemas dalam plastik per 1 kg.
STPP Food Grade Ex.China
Kemasan repack 1KG STPP Food grade ini berbentuk powder berwarna putih. STPP FOOD GRADE ini oleh BPOM boleh digunakan untuk Bahan Tambahan Pangan (BTP) dengan pemakaian 0.25%-0.3 % dari berat total adonan.
Manfaat STPP :
1. Mengenyalkan bakso, sosis dan nugget.
2. Pada industri mie dipakai untuk membantu di dalam tekstur mie supaya lebih kenyal dan kelihatan lebih kilat permukaannya.
3. Pada industri seafood seperti udang, cumi2, maupun ikan. Udang yang dicelupkan dalam larutan STPP dosis 3 - 4 gram akan menahan kadar air pada udang sehingga berat dari udang tidak berkurang selama proses perjalanan dari daerah penangkapannya menuju pasar tradisional.
4. Pada industri kerupuk setengah jadi,dicampurkan ke dalam adonan untuk membantu di kerapuhan kerupuk sewaktu digoreng, dan membuat permukaan keripik setengah jadi lebih kilat dan menarik. Perlu diingat bahwa penambahan STTP melebihi kadar yang ditentukan secara ilmiah bisa menyebabkan adonan terasa getir dan agak pahit.
Ada masalah dengan produk ini?