biji coklat asli kering sudah fermentasi asli dan ketat ya bukan yang dengan slaty tinggi sehingga citarasa dan aromanya akan keluar khas coklat jaminan kualitas dari kami ingat fermentasi slaty tdk boleh lebih dr 3% ya baru itu namanya fermentasi. hrg lebih mahal ya bukan yang asalan sudah sortasi bersih tinggal proses roasting/oven Hati hati lo...Jangan terpengaruh harga lebih murah tapi proses fermentasi yang tidak sempurna. kami ada yang lebih murah bisa dicek dietalase kami yang lain ya tentu ada harga ada kualitas lo kemasan 1kg/1000gram