(1kg) - ISP Pengikat lemak pada sosis, bakso, nugget, kebab | Pengenyal bakso, siomay | Isolated Soy Protein | Bahan sosis Daging

Rp83.200

Kondisi: Baru
Min. Pemesanan: 1 Buah
Etalase: Semua Etalase

Apakah anda memakai banyak lemak (kulit/minyak/mentega/margarin/tetelan) pada produk olahan daging anda yang mengakibatkan teksturnya lembek / empuk / pecah? ISP bisa membantu menstabilkan dan mengikat lemak sehingga produk olahan daging anda menjadi lebih baik.

Mengapa ISP?
1. Mampu mengikat air & minyak/lemak sehingga hasil olahan seperti bakso/sosis/nugget/kebab/siomay/pempek/otak-otak/dll menjadi lebih padat
2. Bakso, sosis, nugget, kebab, siomay, dll menjadi lebih kenyal
3. Membantu menstabilkan sehingga mengurangi susut
4. Sebagai emulsifier / oil emultion pada sosis

Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam + bumbu
Dosis : 5-30gram per 1kg adonan (tergantung kebutuhan, semakin banyak semakin kenyal) || untuk oil emultion ratio 1 ISP : 4 air : 5 minyak atau 1:4:4

Kemasan : Plastik 1kg
Sertifikat : Halal MUI

ISP tidak membuat produk kress!! Untuk hasil yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah Wbs 500.

Ada masalah dengan produk ini?

ULASAN PEMBELI

5.0/ 5.0

100% pembeli merasa puas

2 rating • 2 ulasan

5(2)100%

4(0)0%

3(0)0%

2(0)0%

1(0)0%

Diambil dari Tokopedia & TikTok Shop by Tokopedia