Bumbu Soto cap Mawar 40gr

Bumbu Kering cap Mawar
Varian Soto
pilihan berat 5gr, 40gr dan 250gr

Resep dan Bahan membuat soto ayam
1 Kg daging sapi/ayam
200 Gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
200 Gram kol/kubis
50 Gram soun (direndam dalam air panas)
2 Buah tomat
4 Buah kentang (bisa direbus / digoreng)
3 Buah telur rebus
2 Liter air
Bawang goreng secukupnya
Bumbu
Bumbu soto cap Mawar Merah 20 gr
2 Lembar daun salam
2 Batang serai
1 Batang daun bawang
1 Ruas lengkuas
2 Sendok makan minyak goreng
2 Lembar daun jeruk
Bahan yag dihaluskan
3 Siung bawang merah
2 Siung bawang putih
4 Buah kemiri
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Soto
1. Tumis bubu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum
2. Rebus ayam didalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah ditumis
3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi dan Bumbu Soto Cap Mawar Merah
4. Masak hingga daging sapi/ayam menjadi empuk
5. Tambahkan garam sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya kedalam kuah yang ada di panci jika sapi sudah di iris kecil
7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji
9. Lalu setelah itu siram bahan bahan dalam mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak
10. Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda atau cantik, bisa dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya sesuai selesa Anda
Dan soto ayam spesial siap dihidangkan