DESKRIPSI PRODUKGlucono Delta Lactone (GDL) atau gluconolactone adalah aditif makanan berkode E575 yang berfungsi sebagai:
Sequestrant (pengikat ion logam), Acidifier (penurun pH tanpa rasa asam), Koagulan tahu, serta Pengawet makanan dan minuman.
GDL digunakan luas dalam:
Pembuatan tahu agar tidak masam, Mayonnaise, saus, dan minuman fermentasi, Produk olahan yang memerlukan penurunan pH secara lembut tanpa mengubah rasa.
️ ATURAN PAKAIUntuk 5 kg kedelai + 25 L air, gunakan ± 8.5 gram GDL.
️ CATATAN PENTING Wajib rekam video unboxing untuk klaim kerusakan paket. Klaim tanpa video tidak dapat diproses. Pembelian berarti menyetujui syarat ini.
GDL Fuso Japan cocok untuk skala rumahan, UMKM, hingga industri makanan yang mengutamakan kualitas dan efisiensi.
Hubungi admin untuk pembelian grosir atau ukuran lainnya.