Glucono Delta Lactone (GDL) – Fuso Japan | Food Grade 500gr SPESIFIKASI PRODUK Merk: FUSO (Japan) Kemasan: Repack (plastik) Bentuk: Serbuk (powder) Warna: Putih Cerah Netto: 500 gram Grade: Food Grade (Best Quality) Status Barang: Ready Stock
DESKRIPSI PRODUKGlucono Delta Lactone (GDL), juga dikenal sebagai gluconolactone, adalah aditif makanan dengan kode E575. Berfungsi sebagai:
Sequestrant (pengikat ion logam), Acidifier (penurun pH tanpa rasa asam), Koagulan (penggumpal susu kedelai), Agen pengawet makanan & minuman.
GDL berbentuk serbuk putih, larut dalam air, dan tidak meninggalkan rasa asam pada makanan. Sangat ideal digunakan untuk:
Pembuatan tahu yang lembut dan tidak masam, Pengawetan mayonnaise dan dressing, Produk fermentasi atau minuman rendah pH.
️ PETUNJUK PENGGUNAAN Untuk 5 kg kedelai + 25 L air, cukup gunakan ±8.5 gram GDL.
CATATAN PENTING Harap merekam video saat unboxing untuk keperluan klaim jika terjadi kerusakan produk. Klaim tanpa video tidak dapat diproses. Membeli berarti setuju dengan ketentuan tersebut.
GDL Fuso Japan adalah pilihan tepat untuk UMKM, produsen makanan, dan praktisi kuliner yang mengutamakan kualitas dan kepraktisan dalam proses produksi.