Seringkali kita berpandangan bila honey coffee mencampurkan kopi dengan madu atau kopi yang memiliki rasa madu. Padahal bukan seperti itu, karena honey coffee merupakan salah satu proses yang terdapat dalam kopi. Honey process atau sering disebut pulp natural merupakan salah satu proses pasca-panen.
Pengolahan honey process ini adalah kulit dari coffee cherry dikupas terlebih dahulu, lalu dikeringkan dengan bagian pada lapisan mucilage yang masih menyelimuti biji kopi tersebut. Pada saat proses pengeringan, lapisan mucilage masih menyerap kelembapan dari udara sehingga membuatnya jadi semakin lengket dan mirip seperti tekstur madu.
Penasaran rasanya ??? Pastilah harum, body yang lebih soft, sweetness yang menonjol, low acidity dan tentu saja fruity.
KOPI AR€MA ARABICA HONEY dibuat dari kopi premium dengan proses yellow honey. Segera hadirkan dan hidangkan secangkir kopi cafe "CAFE IN YOUR'S HOUSE" dirumah anda.