Dua Kuali Paket Bumbu untuk Nasi Timbel Empal

TANPA tambahan MSG

Paket bumbu untuk memasak Nasi Timbel Empal (2 bks Bumbu Sayur Asem dan 2 bks Bumbu Empal Goreng) untuk sekitar 3-4 porsi makan.

Cara Memasak Sayur Asem:
- Rebus 2-3 buah jagung muda yang sudah dicuci dan dipotong, dengan air 1 liter (sekitar 4 gelas) hingga jagung empuk dan matang dan air bersisa hingga setengahnya saja.
- Masukkan 2 bks bumbu Dua Kuali Sayur Asem, aduk merata dan rebus di atas api kecil hingga mendidih. Masukkan 50g melinjo dan 75g labu siam (atau kacang panjang atau kubis), tunggu hingga mendidih kembali dan sayuran matang, kemudian angkat.

Cara Memasak Empal:
- Rebus 500g daging sapi untuk empal yang sudah dicuci dan dipotong melebar dengan 2 liter air (sekitar 8 gelas, dapat dicampur dengan sedikit/1 gelas air kelapa agar lebih gurih) di atas api kecil hingga air kaldu hingga setengahnya saja.
- Masukkan 2 bks bumbu Dua Kuali Empal Goreng, aduk merata dan rebus kembali dengan api kecil hingga air kaldu asat. Sesekali aduk aduk agar tidak gosong dan bumbu merata. Angkat, tiriskan.
- Goreng sebentar di atas wajan hingga berwarna keemasan dan harum. Jangan terlalu lama menggorengnya karena daging akan menjadi keras. Sebelum digoreng sebenarnya daging sudah benar benar matang, menggoreng untuk mendapatkan hasil yang lebih sedap dan warna keemasan.
- Sajikan bersama ikan asin, tempe dan tahu goreng serta Sambal Dua Kuali.