SAGU PAPEDA TEPUNG SAGU TEPUNG PAPEDA AMBON MALUKU

Tepung sagu merupakan tepung yang terbuat dari pati batang pohon sagu. Tepung sagu memiliki tekstur lembut, kering dan kesat jika dipegang. Sedangkan warnanya putih susu sebelum dimasak dan transparan, kenyal dan lengket setelah dimasak. Tepung sagu juga bebas gluten seperti tepung aci karena terbuat dari pati. kegunaan tepung sagu: Sejak zaman dahulu, sagu kerap digunakan untuk menangani masalah pencernaan, seperti kembung, sembelit dan asam lambung. Kandungan seratnya bisa memperlancar pencernaan dan menyeimbangkan bakteri baik di dalam usus. Bukan itu saja, tepung ini juga membantu produksi enzim pencernaan dan pergerakan usus. Olahan tepung sagu pun bermacam-macam, mulai dari gorengan, kue panggang, hingga minuman manis. Khususnya di Maluku tepung sagu dijadikan bahan makanan pokok yang sangat lezat yaitu PAPEDA