Tepung sagu tidak mengandung gluten sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang intoleran terhadap gluten.
Tepung sagu umumnya digunakan untuk kamu yang ingin membuat sajian yang empuk dan kenyal. Adapun beberapa sajian yang menggunakan tepung sagu diantaranya, seperti kue lapis, talam ubi, siomay, dan bakso