Mengenal Tauco,Bumbu Masakan dan bahan makanan Asli Indonesia. Tauco Merupakan Bumbu Masakan yang punya Cita Rasa Khas dan Aroma nya yg kuat.Meski adajuga sebagian orang yang tidak suka dengan Aroma nya. Pembuatannya hampir sama seperti Kecap namun tanpa Gula.
Tauco dibuat dari Biji Kedelai Putih atau Kuning yang di Rebus,di haluskan (ada juga yang dibiarkan utuh)dan dicampur dengan tepung terigu untuk selanjutnya Difermenrasikan hingga tumbuh jamur. Fermentasi Kedelai ini kemudian dicampur dengan Air garam,di rendam dan di jemur di bawah sinar Matahari hingga timbul Aroma yang kuat.