Tepung roti atau tepung panir (bahasa Belanda: paneer, paneermeel, bahasa Prancis: panure) adalah sejenis tepung yang dibuat dari roti kering yang ditumbuk dengan halus. Tepung ini gunanya untuk memberikan makanan memiliki lapisan luar yang renyah.
Tepung roti dan tepung panir adalah bahan makanan yang sering orang gunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Contohnya, risoles, kroket, nugget, dan lain-lain.