Ajinomoto Penyedap adalah penyedap rasa yang dibuat dengan proses fermentasi. Bahan baku utama yang digunakan adalah tetesan tebu dengan kandungan utama asam glutamat yang mampu menghasilkan rasa umami atau gurih. Penyedap rasa ini memiliki tekstur yang berbentuk seperti kristal, tidak berwarna, serta tidak berbau. Cocok digunakan untuk semua masakan, baik berkuah, gorengan, atau tumisan.