Sotong Pangkong / Cumi Kering / Juhi 250gr Terjamin

Sotong kering atau Juhi merupakan produk khas perairan samudra selatan Cilacap Jawa Tengah. Produk ini memiliki citarasa tawar. Produk ini sudah kami sortir dengan ukuran yang lebih besar (rata-rata 20 cm hingga 30cm) Diolah dari sotong yang langsung dibelah sesaat setelah ditangkap, dicuci dengan air laut dan dikeringkan tanpa proses penggaraman. Seluruh proses tersebut dilakukan di tengah laut lepas. Metode ini menghasilkan produk sotong kering yang tebal dagingnya dan tekstur yang halus. Warna produk juga cenderung merah kehitaman karena jenis sotongnya berbeda dengan sotong di perairan utara Jawa dan Sumatra. Meski demikian, tekstur dagingnya lebih tebal dan kenyal. Kelebihan produk ini dibanding dengan sotong segar adalah dapat disimpan dalam waktu yang lama tanpa terlalu mengubah citarasa khas sotong segar. Demikian juga perbandingannya. 1atau 3 lembar Juhi setara dengan sotong segar berbobot 1 Kg. Juhi atau Sotong Kering biasa digunakan untuk menu Sotong Pangkong, Rujak atau Mie Juhi. Namun selain itu, Juhi juga dapat diolah menjadi berbagai menu seperti Sotong Bumbu Merah, Saus Asam Manis, Sotong Panggang atau Tumis Pedas Manis. Yang penting, daging Juhi dilunakkan terlebih dahulu dengan cara direndam. Barang akan kami kirim dengan packing plastik jika tidak ada Klik Packing Kardus. Hormat Kami UKM Jambal Roti Cilacap Steve Saputra baca deskripsi sebelum belanja karena toko kami tidak melayani retur dan pembatalan pesanan. Beli = Setuju