SCOOBY Biang Teh Kombucha - 9

SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) adalah bibit / biang untuk membuat teh kombucha. Teh kombucha. Cara Fermenteasi: 1. Rebus 10L air panas dan teh celup hitam sebanyak 10 - 15 kantong teh celup 2. Tambahkan gula sebanyak 250g biarkan dingin semalaman 3. Setelah dingin pada hari berikutnya, tempatkan larutan teh pada wadah fermentasi (bisa menggunakan toples kaca atau galon plastik) dan masukkan SCOBY bersama kombucha yang sudah disertakan pada kemasan. Aduk perlahan dengan pengaduk sendok kayu bersih. 4. Tutup mulut wadah fermentasi dengan kain bersih dan ikat rapat dengan tali / karet. Tempatkan ditempat yang sejuk dan gelap. 5. Teh kombucha yang sudah jadi bisa mulai dikonsumsi setelah 10 hari fermentasi dan tidak akan pernah expired. Cara konsumsi teh kombucha: 1. Ambil 100 - 150 ml teh kombucha yang sudah jadi 2. Tambahkan madu, gula atau jus buah sesuai selera (bagi penderita diabetes, tidak perlu ditambahkan gula) 3. Minum sehari 1 - 2 kali untuk meningkatkan imunitas tubuh, melancarkan pencernaan serta menurunkan kadar gula dalam darah (diabetes)