Hinode Jun Mirin (Arak Masak) 1.8L Hinode Jun Mirin Arak Masak [1.8 L] merupakan arak masak yang digunakan pada masakan Jepang yang diolah dengan cara nimono (merebus dengan kecap asin dan dashi) dan campuran untuk berbagai macam saus, seperti saus untuk kabayaki (tare), saus untuk soba (soba-tsuyu), saus untuk tempura (tentsuyu) dan saus teriyaki. Arak masak yang terbuat dari fermentasi beras ketan, air, glukosa, etanol, dan ragi beras ini juga dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis dari ikan & daging. Aroma dan rasa yang disajikan dapat memberikan kemewahan tersendiri bagi penikmat makanan Jepang.