BALE COFFEE SEMBAHULUN Kopi Arabica 200 gr Sembalun Lombok Halal Premium Quality Single Origin Lombok

Kopi Arabika Sembalun 200gr – Bale Coffee Sembalun
Nikmati cita rasa khas pegunungan Sembalun dalam setiap tegukan.
Ditanam di lereng Gunung Rinjani pada ketinggian ±1.200 mdpl, kopi Arabika dari Bale Coffee Sembalun menghadirkan aroma floral yang lembut dengan sentuhan rasa buah-buahan dan keasaman yang seimbang. Diproses secara alami oleh petani lokal yang berpengalaman, setiap biji kopi dipilih dengan teliti untuk menjaga kualitas dan keasliannya.
Detail Produk:

Jenis: Kopi Arabika Sembalun
Berat bersih: 200 gram
Metode pengolahan: Natural / Fullwashed (sesuaikan dengan proses sebenarnya)
Tinggi tanam: ±1.200 mdpl
Cupping notes: Floral, fruity, medium acidity, smooth body
Kemasan: Ziplock aluminium pouch untuk menjaga kesegaran
Cocok untuk manual brew seperti V60, French Press, maupun Espresso.
Dukung petani lokal dan rasakan kopi berkualitas dari kaki Rinjani.


PROSEDUR OPERASI STANDAR PENGOLAHAN KOPI ARABIKA & ROBUSTA
BALE COFFEE SEMBAHULUN
1. Semua buah kopi harus dipetik secara selektif dengan tangan pada saat sudah sangat matang (merah untuk varietas Arabika umum dan kuning untuk Arabika Yellow Caturra dan varietas serupa).
2. Melakukan proses pengapungan/sortir untuk memisahkan biji yang cacat.
3. Keringkan biji kopi di tempat pengeringan yang ditinggikan (1 meter di atas permukaan tanah).
4. Pastikan kadar air mencapai 11-12%.
5. Lakukan proses penyortiran penuh untuk menghilangkan biji yang cacat.
6. Ukur ukuran biji kopi, dikategorikan menjadi tiga ukuran: 8 mm, 7 mm, dan 6 mm