Common Grounds Limited Release: Indonesia Sunda Puntang

SUNDA PUNTANG NATURAL SLOW DRY - 150 GR Country : Indonesia Region : West Java, Puntang Altitude : 1300 – 1400 masl Varietal : Lini S Processing : Natural Slow Dry Producer : Puntang Coffee Tasting Note : Grape Juice, Mandarin Orange, Black Tea Kang Irwan and his team pick crimson red cherries and sort them using the floater method. Whereby the coffee cherries are floated in a tank of water. There will be separation between the good cherries and less good cherries. The good cherries are dense therefore they will sink. After a sortation process, the cherries are fermented for 24 hours and then go straight to the drying process. The specific drying process that Kang Irwan uses is called #39;slow drying #39; due to the length of the drying process. This slow drying method will take 35 to 38 days. Expect a bursting sensation of grape juice, as the temperature drops to warm, it will have a vibrant acidity that reminds us like mandarin orange, followed by a black tea finish. ------------------------------------------------------------------------- WAKTU amp; KETENTUAN OPERASIONAL TOKO JAM : 09.00 - 16.00 WIB HARI : SENIN, SELASA, RABU, KAMIS amp; JUMAT LIBUR : SABTU amp; MINGGU, serta pada HARI BESAR / LIBUR UMUM (1) Pesanan yang pembayarannya terverifikasi, dan masuk pada sistem kami sebelum jam Order menggunakan Gojek Sameday sebelum jam 13.00 akan dikirim hari yang sama , Gojek Instant sebelum jam 15.00 dikirim hari yang sama. order menggunakan jne dan sicepat sebelum jam 16.00 akan dikirim hari yang sama. Selebihnya, akan dikirimkan pada hari kerja berikutnya. (2) Selama hari libur toko, kami tetap menerima pesanan, namun akan diproses dan dikirim pada hari kerja berikutnya. (3) Mohon dicantumkan pada bagian Catatan Untuk Penjual (fine / medium / coarse). Apabila anda tidak mencantumkan info tersebut, akan kami tetap kirimkan dalam bentuk Whole Beans (Biji Utuh). Pembeli tidak dapat request via chat / diskusi. Terima kasih!