Bunga Telang atau bluepea flower yang ditanam secara organic dapat diseduh sebagai teh, berwarna biru Dan dapat berubah warna menjadi unggu apabila diberi perasan air jeruk. Memiliki senyawa antosianin sebagaj anti oksidan, mampu menangkal radikal bebas penyebab penyakit kanker. Berkhasiat untuk membersihkan mata, mengurangi nyeri saat menstruasi, membantu kesuburan pada wanita, membersihkan racun dalam darah (detoksifikasi) Sangat cocok digunakan untuk pewarna alami makanan dan minuman