Greenbean Ciwidey Rancabali Natural Anaerob - 1 kg | Arabika Specialty

RANCABALI NATURAL AN AEROB Diproses dengan fermentasi anaerobik, sehingga berbeda dengan kopi pada umumnya.Ketiadaan oksigen pada proses fermentasi membuat kopi ini memiliki tekstur, aroma, dan rasa istimewa.Fermentasi anaerobik pada buah kopi dilakukan dengan cara menaruh ceri kopi dalam tangki yang tidak ada kandungan oksigennya. Cara ini bertujuan mengintensifkan kandungan bakteri pembawa laktosa di dalamnya.Proses ini akan mengurangi ketersediaan oksigen sehingga mendorong bakteri yang menciptakan asam laktat manis untuk berkembang.Kopi yang dihasilkan memiliki cita rasa yang lebih tepat, ekspresif, dan tidak biasa dibanding jenis kopi lainnya.Ada asam seperti wine. Lalu ada juga rasa manis creamy yang tercecap. Dari segi body, jenis kopi ini dinilai lebih kental.Sebelum kopi ini ditemukan oleh lebih banyak orang dan kemudian menjadi tren kopi baru di dunia, kopi jenis ini masuk ke dalam golongan kopi mahal karena proses pembuatannya lebih rumit dari kopi umumnya. Awalnya kopi ini berharga 18 USD atau sekitar Rp. 255 ribu per ons.Sekarang proses kopi mahal tersebut bisa anda nikmati setiap saat melalu kopi kami RANCABALI NATURAL ANAEROB.Dengan citarasa Peach, Appricot , Low Acid, Lingering..Rasanya kompleksnya ringan tapi intensnya nyaman sampai akhir.. Anda penasaran ? Yuk langsung order aja