Atur jumlah dan catatan
Stok Total: 106
Subtotal
Rp56.000
Youki Shisen Tobanjan 130g - Sichuan Doubanjian Seasoned Chili Sauce Made In Japan
Rp56.000
- Kondisi: Baru
- Min. Pemesanan: 1 Buah
- Etalase: Semua Etalase
Deskripsi Produk Youki Shisen Tobanjan 130gYouki Shisen Tobanjan adalah pasta bumbu cabai kacang pedas yang berasal dari Jepang, namun mengadopsi resep klasik dari masakan Sichuan (Sichuan Doubanjiang) Tiongkok. Dalam ukuran 130g, produk ini adalah bumbu esensial bagi mereka yang ingin menambahkan kedalaman rasa dan pedas yang otentik pada hidangan Asia.
Profil Rasa dan TeksturTobanjan (atau Doubanjiang) buatan Youki ini menonjol karena cita rasanya yang kaya, umami kompleks, gurih-asin, dengan tingkat kepedasan yang cerah.
Kedalaman Rasa: Rasa gurihnya didapatkan dari fermentasi biji kacang polong lebar (broad bean) dan cabai. Proses fermentasi yang lama inilah yang menciptakan umami yang mendalam, jauh lebih kompleks daripada sambal biasa.
Kepedasan Cerah: Warna merah cerah dari pasta ini berasal dari campuran berbagai jenis cabai merah yang diasinkan. Rasa pedasnya kuat namun berimbang dengan rasa gurih fermentasi.
Tekstur: Pasta ini memiliki tekstur kental yang padat, dan biasanya tidak sehalus sambal botolan.
Kegunaan UtamaTobanjan adalah secret weapon di dapur Asia, terutama untuk masakan Tiongkok dan Jepang. Hanya dengan satu sendok kecil, ia dapat mengubah hidangan biasa menjadi hidangan istimewa:
Bumbu Utama: Paling terkenal digunakan untuk membuat Mapo Tofu (Mabo Dofu dalam bahasa Jepang) dan hidangan tumisan pedas seperti udang cabai (Chili Shrimp).
Penyedap Kuah: Tambahan wajib untuk meningkatkan rasa pada kuah Ramen pedas atau sup hot pot.
Saus Cocolan: Dapat dicampur dengan sedikit minyak wijen atau cuka untuk dijadikan saus cocolan untuk dimsum atau makanan kukus lainnya.
Status Diet (Vegan/Vegetarian)Youki Shisen Tobanjan umumnya dibuat dari cabai, kacang polong lebar, dan garam, menjadikannya pilihan yang ramah Vegetarian dan Vegan. Namun, selalu periksa daftar bahan secara spesifik pada kemasan untuk memastikan.
PenyimpananSetelah dibuka, disarankan untuk menyimpan produk ini di dalam kulkas agar kualitas dan rasa fermentasinya tetap terjaga.
Profil Rasa dan TeksturTobanjan (atau Doubanjiang) buatan Youki ini menonjol karena cita rasanya yang kaya, umami kompleks, gurih-asin, dengan tingkat kepedasan yang cerah.
Kedalaman Rasa: Rasa gurihnya didapatkan dari fermentasi biji kacang polong lebar (broad bean) dan cabai. Proses fermentasi yang lama inilah yang menciptakan umami yang mendalam, jauh lebih kompleks daripada sambal biasa.
Kepedasan Cerah: Warna merah cerah dari pasta ini berasal dari campuran berbagai jenis cabai merah yang diasinkan. Rasa pedasnya kuat namun berimbang dengan rasa gurih fermentasi.
Tekstur: Pasta ini memiliki tekstur kental yang padat, dan biasanya tidak sehalus sambal botolan.
Kegunaan UtamaTobanjan adalah secret weapon di dapur Asia, terutama untuk masakan Tiongkok dan Jepang. Hanya dengan satu sendok kecil, ia dapat mengubah hidangan biasa menjadi hidangan istimewa:
Bumbu Utama: Paling terkenal digunakan untuk membuat Mapo Tofu (Mabo Dofu dalam bahasa Jepang) dan hidangan tumisan pedas seperti udang cabai (Chili Shrimp).
Penyedap Kuah: Tambahan wajib untuk meningkatkan rasa pada kuah Ramen pedas atau sup hot pot.
Saus Cocolan: Dapat dicampur dengan sedikit minyak wijen atau cuka untuk dijadikan saus cocolan untuk dimsum atau makanan kukus lainnya.
Status Diet (Vegan/Vegetarian)Youki Shisen Tobanjan umumnya dibuat dari cabai, kacang polong lebar, dan garam, menjadikannya pilihan yang ramah Vegetarian dan Vegan. Namun, selalu periksa daftar bahan secara spesifik pada kemasan untuk memastikan.
PenyimpananSetelah dibuka, disarankan untuk menyimpan produk ini di dalam kulkas agar kualitas dan rasa fermentasinya tetap terjaga.
Ada masalah dengan produk ini?
ULASAN PEMBELI
Belum ada ulasan untuk produk ini
Beli produk ini dan jadilah yang pertama memberikan ulasan