* Dark Soy Sauce dihasilkan dengan cara fermentasi alami kacang kedelai * Teksturnya lebih kental dan agak pekat dengan rasa yang tidak terlalu asin * Cocok digunakan sebagai pelengkap masakan , cocolan atau saus celupan * Dapat diaplikasikan untuk masakan-masakan yang memerlukan kecap asin seperti: - Sapo Tahu - Angsio - Babi Hong dan masakan Chinesse lainnya.
* Light Soy Sauce dihasilkan dengan cara fermentasi alami kacang kedelai * Warna lebih terang * Untuk menambah rasa asin pada masakan, misalnya di dalam sup, bakmi, bubur atau untuk campuran saus cocolan (dipping) * Cocok diaplikasikan untuk masakan - masakan yang memerlukan kecap asin.