BUNGA SAFFRON |KUMA KUMA SAFRON |

Kuma-kuma atau safron adalah nama untuk rempah-rempah dari bunga Crocus sativus, sekaligus nama umum untuk tanaman Crocus sativus dari marga crocus famili Iridaceae. Bunga kuma-kuma memiliki tiga kepala putik yang terletak distal terhadap daun buah. Wikipedia
Kandungan Gizi
Kuma-kuma
Jumlah Per
100 g
Kalori (kcal) 310
Jumlah Lemak 6 g
Lemak jenuh 1,6 g
Lemak tak jenuh ganda 2,1 g
Lemak tak jenuh tunggal 0,4 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 148 mg
Kalium 1.724 mg
Jumlah Karbohidrat 65 g
Serat pangan 3,9 g
Protein 11 g
Vitamin A 530 IU Vitamin C 80,8 mg
Kalsium 111 mg Zat besi 11,1 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 1 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 264 mg