GAN CHAU KAM CHOO atau di kenal sebagai kayu manis herbal China di percaya dpt menawar racun dlm Tubuh , aromanya wangi dan manis. Biasanya di masak dengan campuran soup ayam & soup herbal lainnya . Bisa jg di masak bersamaan dgn teh bunga chrysantimum , ramuan dlm membuat juice kietna / kesturi dll