KOPI AROMA BANCEUY BANDUNG 100% ROBUSTA 250 GRAM

Kopi Mokka Arabika “Harum, memiliki kandungan asam yang lembut dan rendah kafein” 100% kopi Arabika, gabungan dari Priangan, Jawa, Aceh, Medan, Flores dan Timor. Kopi mentah disimpan selama 8 tahun dan disangrai menggunakan kayu selama 8 jam sehingga menghasilkan wangi dan rasa yang khas.

Kopi Aroma Bandung / Banceuy berasal dari kebun kopi di Sumatera, Jawa, Sulawesi dan Nusa Tenggara. Kopi mentah yang populer disebut kopi hijau diproses menjadi kopi biji matang lalu digiling menjadi kopi bubuk.

Kopi mentah terlebih dahulu dijemur di bawah sinar matahari. Selanjutnya, kopi mentah Arabika mengalami proses penuaan selama 8 tahun sehingga rasa asamnya berkurang (tidak lagi kecut), kafeinnya berkurang serta kopi menjadi lebih harum. Sementara kopi mentah Robusta dituakan selama 5 tahun sehingga kafeinnya berkurang dan kopi juga menjadi lebih harum.

Setelah proses penuaan di gudang, kopi disangrai (roasting) menggunakan mesin roasting berbahan bakar kayu karet. Mesin yang digunakan adalah mesin buatan Jerman sejak tahun 1930.

Saran menyajikan Kopi Tubruk :
1. Siapkan 1 sendok makan kopi ke dalam cangkir (+/- 200 mL).
Untuk menghasilkan segelas kopi kental disarankan menggunakan 1 sendok makan penuh (+/- 15-20 gr) kopi bubuk halus, sedangkan untuk membuat segelas kopi yang lebih encer gunakan 1 sendok makan peres (+/- 13 gr) kopi.
2. Rebus air hingga mendidih
3. Tuangkan air yang sudah direbus ke dalam cangkir perlahan-lahan
4. Aduk rata
5. Tambahkan gula bila perlu sesuai selera
6. Diamkan hingga bubuk kopi berada di dasar cangkir
7. Kopi siap diminum

Petunjuk Penyimpanan Kopi :
• Simpan rapat dalam toples yang kedap udara
• Simpan di tempat yang teduh; jauhkan dari matahari/tempat yang panas maupun tempat yang lembab
• Kopi menyerap bau-bauan; hindari toples yang berbau dan