Kopi Arabika Gunung Arjuna - Malang - bubuk kasar

Daerah Malang memiliki dataran tinggi yang cocok ditanami kopi Arabica. Rata-rata ketinggiannya berkisar antara 900 hingga 1500 mdpl. Salah satu lokasi yang dipilih adalah Kecamatan Karangploso. Persisnya yakni di lereng Gunung Arjuna, karena itulah diberi nama Kopi Java Arjuna.

Bisa dibilang bahwa varietas kopi ini tergolong langka. Jadi wajar saja kalau para petani kopi berani membandrol harga tinggi. Apakah laris? Tentu saja.

Masalah mutu dan kualitas, para petani lokal juara dalam mempertahankannya. Mereka menyadari hal tersebut menjadi faktor penting untuk meningkatkan eksistensi di pasar kopi. Terlebih lagi, Java Arjuna punya karakter kopi yang sangat khas dibanding Arabica daerah lain. Berikut daftarnya:

Menghasilkan aroma karamel yang kuat dengan perpaduan rempah dan herbal yang seimbang
Memiliki rasa yang lembut dan agak manis
Memiliki keasaman dalam tingkatan rendah
Menghasilkan bitterness yang tipis
Memiliki kekentalan yang medium
Mengandung kadar kafein yang tergolong rendah