Kami baru aja roasting satu kopi yang unik dan nggak biasa! Sugarfield dari Sumedang, Jawa Barat.
Kopi ini datang dari tim petani Lopica, dengan varietas Excelsa yang dikenal punya karakter rasa nyentrik. Melalui proses natural, buahnya dikeringkan utuh di bawah matahari, membuat rasa manis alaminya makin pekat dan berlapis.
Profil rasanya bisa berubah tergantung cara membuatnya. Untuk menu espresso based, kamu bakal ngerasain jackfruit, molases, dan grapefruit. Manis tapi segar, dengan sedikit sentuhan citrus di akhir.
Sementara di milk based espresso, rasanya jadi lebih lembut dan indulgent, mengingatkan pada white chocolate, toffee, dan jackfruit yang creamy dan manis.
Sugarfield ini jadi salah satu hasil eksplorasi menarik dari Sumedang. Rasanya manis, penuh kejutan, dan cocok buat kamu yang suka kopi dengan karakter yang beda dari biasanya.