Kurma Merah / Angcoh ( 红枣 )

Kurma merah Tiongkok atau biasanya disebut Angco, adalah buah yang kaya akan kalsium dan zat besi, yang berperan penting dalam pencegahan dan pengobatan osteoporosis serta anemia. Selain itu, kurma merah juga mengandung Vitamin C, dapat mentransfer kelebihan kolesterol di dalam tubuh menjadi asam empedu, sehingga mengurangi kemungkinan terbentuknya batu empedu

Khasiat kurma merah yang baik bagi kesehatan tubuh telah dikenal di Tiongkok sejak ribuan tahun lalu. Mereka sering menggunakannya dalam sejumlah resep masakan dan obat tradisional Tiongkok. Kurma merah juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, menghambat perkembangan sel kanker, menambah darah, mendorong pembentukan sel darah putih, mengurangi kolesterol, meningkatkan zat albumin, dan melindungi hati

Kurma merah dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, seperti lansia, remaja selama masa pertumbuhan dan wanita yang rentan terhadap anemia. Kurma khas Tiongkok  ini  juga mampu menormalkan jaringan tubuh, sehingga sangat cocok diberikan untuk orang-orang yang baru sembuh dari penyakit

Ada beberapa tips sederhana yang harus Anda ingat saat mengonsumsi kurma merah ini :

Lepaskan biji dari buahnya sebelum memasukkan kurma ke dalam bubur atau sup.

Rendam dalam air dingin selama 5-10 menit sampai bersih sebelum dikonsumsi.

Jangan memakan Angco secara berlebihan, karena dapat menyebabkan kembung.

Telah dihidangkan sebagai menu makanan keluarga dalam budaya Tionghoa, sehingga dapat membawa kehangatan bagi tubuh