Tallow (Halal and Grass fed)

Grass Fed Beef Tallow

Grass fed beef tallow adalah lemak sapi yang sudah dicairkan dan merupakan salah satu sumber lemak baik. Lemak sapi yang kami gunakan berasal dari sapi 100% halal, organik, pemakan rumput, hidup di alam terbuka, serta tidak disuntik hormon dan antibiotik.

Tallow telah melalui 2 kali proses render dan purify menggunakan alat masak nontoxic sehingga tallow yang dihasilkan sehat, bersih, dan tidak berbau.


Manfaat Tallow
1. Mengandung vitamin dan mineral: vitamin A, D, E, K, B12, selenium, dan kolin
2. Sumber lemak baik.
3. Mengandung asam Linoleat Terkonjugasi atau CLA (Conjugated linoleic acid) memiliki sifat antiinflamasi (anti radang) yang kuat dan antimikroba/antibakteri.
4. Mengandung asam oleat (omega 9) dan asam stearat.
5. Asam alfa linoleat dan asam linoleat dengan perbandingan hampir sempurna 1: 1. Kedua nutrien ini juga dikenal 6. sebagai asam lemak omega 3 dan omega 6.
6. Asam palmitoleat (omega 7) merupakan zat antimikroba yang sangat aktif.

Cara konsumsi
Bisa digunakan untuk menumis, menggoreng, memanggang, dan dicampurkan ke makanan langsung.

Tallow lebih stabil jika dibandingkan dengan minyak goreng lainnya. Tallow memiliki titik panas yang tinggi 400—420°F atau 204—215°C. Ini membuat tallow sangat stabil di panas, tidak tengik, dan membuatnya sangat baik untuk menumis, menggoreng, bahkan membuat kue.

Karena stabil di panas dan tidak tengik setelah dipakai, tallow bisa dan aman untuk dipakai menggoreng berulang kali sampai tallow habis.

isi 220 ml