SAPP | STPP | KARAGENAN | BENZOAT | CMC | ASAM SITRUN - BTP (100gr) - SITRUN 2x50g

Aneka BTP (Bahan Tambahan Pangan) / Food Additive -- Food Grade STPP / Sodium Tri Poly Phosphate, adalah bahan tambahan pangan yang biasa dipakai untuk pengenyal bakso, mie, nugget, sosis, pempek, dll, dan juga sering digunakan sebagai salah satu bahan dalam bumbu marinasi. Mempunyai fungsi yg mirip dg mixed phosphat, spt Phosmix, Fibrisol, Vivasol, dll. Link order STPP 1kg: SAPP / Sodium Acid Pyro Phosphate, merupakan salah satu bahan polimer berbasis fosfat yang banyak digunakan untuk industri makanan terutama sebagai perenyah dan pengembang menu gorengan. Mempunyai fungsi yg mirip dg Omnisal Puron, Stabilex, dll. Link order SAPP 1kg: CMC / Carboxymethyl Cellulose, adalah bahan pengental makanan yang juga bisa digunakan untuk bahan pengembang es krim, mie dan roti, serta melembutkan tekstur kue. Selain itu CMC juga merupakan salah satu zat aditif yang sering digunakan pada bahan pangan sebagai penstabil emulsi. CMC ini juga sangat efektif digunakan untuk memperbaiki dan mempertahankan tekstur dan kerenyahan produk gorengan spt fried chicken. Link order CMC: https://www.tokopedia.com/okemart-official/cmc-pengental-tylopur-tylose-powder-100-gr KARAGENAN adalah zat aditif pengental yang diekstraksi dari rumput laut merah. Karagenan merupakan BTP yang cukup kontroversial dan kerap dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan jika digunakan dlm jumlah banyak dan lama. Gunakan secara bijak. Link order KARAGENAN 1kg: BENZOAT atau natrium / sodium benzoate adalah zat kimia utk pengawet makanan.Gunakan secara bijak. ASAM SITRAT / SITRUN adalah bahan tambahan pangan yang berfungsi untuk mengatur tingkat keasaman (pH) makanan. Kemasan 100gr Tersedia juga kemasan horeka (1kg) dan bulk