Kopi Sunda Hejo merupakan salah satu kopi asal Sunda, yang kini ditanam oleh paguyuban tani wilayah pegunungan di daerah Bandung. Biji kopi ini termasuk ke dalam jenis biji kopi Arabica dengan rasa yang sedikit manis dan dikenal lebih nikmat dari kopi lain, serta memiliki kafeina yang lebih rendah dari biji kopi lain.
Kami meroasting beans ini pada level medium dimana kami ingin memunculkan rasa nutty aroma yang kuat tetapi tidak menghilangkan notes dasarnya tidak hilang.
Origin: Garut, West Java Altitude: 1400 MASL Varietal: Typica, Lini S, Catimor Process: Fullwashed Roast profile: Filter