CTC merupakan teknik pengolahan daun teh dengan cara digiling menjadi bentuk gumpalan.
Berbeda dengan teh orthodox yang masih menonjolkan keaslian daun teh, proses pengolahan CTC membuat kadar kafein di dalamnya semakin tinggi hingga melebihi kopi.
Teh ini dapat dijadikan sebagai alternatif kopi yang lebih sehat karena kaya akan antioksidan.