Kopi ini berasal dari Pagur, Mandailing, Sumatra yang adalah dataran tinggi di daerah Sumatra Utara. Kopi ini ditemukan pertama kali oleh Belanda pada tahun 1833 dan sempat dinobatkan sebagai kopi terbaik dengan harga tertinggi di pasar internasional. Kondisi alam yang unggul dapat membuat tanaman kopi tumbuh dengan baik di tempat ini.
Roast: Medium (Espresso Roast) Notes: Mandarin, Citrus Peel, Herbs, Hints of Pines, Earthy, Chocolate, Brown Sugar, Med-Body, Mild Acidity. Biji: Arabica Grade 1 Proses: Full Wash Varietal: Ateng Super, Sigararutang Altitude: 1200-1400 masl
Kami sarankan untuk menyeduh dengan cara: - Espresso - French Press - Tubruk - Cold Brew
Kopi kami di Cupping menggunakan SCAA Standard. Kopi di rest 7-14 hari sesudah roast supaya memberikan rasa yang sudah develop.
Terdapat 3 pilihan Grind:(dapat di lihat pada foto)
Coarse Grind: French Press, Cold Brew
Medium Grind: Cone Filters (v60, Kalita, dll), Drip Machine
Fine Grind: Espresso, Tubruk, Mokapot
Seller akan mengikuti pilihan gilingan yang tertera pada order produk, bukan melalui deskripsi/chat.