Kecap Ikan Merahadalah kecap sari ikan pertama yang diproduksi oleh Perusahaan KecapDJOE HOA.Bisa dikatakan kecap inilah yang menjadi cikal bakal berdirinya Perusahaan KecapDJOE HOA. kecap ini sudah ada sejak tahun 1942, diproduksi oleh pendahulu keluarga pemilik perusahaan dan hingga saat ini resep kecap sari ikan capIkan Merahmasih terjaga dan dikelola secara turun temurun.Kecap Ikan Merahterbuat dari sari ikan dan garam. kecap ini biasanya dipakai untuk bumbu penyedap masakan Bakso, Soto, Mie, aneka Chinese food dan sebagainya.