pembuatan teh kombucha sebenarnya tidak bergantung pada scoby, hanya dengan starter tea kombucha plain saja sudah bisa menghasilkan scoby & teh kombucha. Dan yg ng kalah penting jenis tehnya....wajib teh hitam tanpa pewangi dan pewarna.
wajib tau....segala peralatan harus bersih...jd bilas dulu dengan air mineral /filtered water
cara pembuatan teh kombucha 1liter :
didihkan air 200ml...masukkan daun teh 10gr- 20gr + 100gr gula pasir setelah dingin masukkan dalam jar kaca beserta air 700ml + scoby + 100ml starter, aduk rata...tutup dengan kain lalu diamkan 10-14hari tanpa ada goncangan karna 8hr pertama itu adalah saat kritikal pembentukan jamur scoby.
simpan tempat yg bersih dan jauh dari sinar matahari
untuk takaran sebenarnya tidak standard namun untuk teh hitam, gula & air starternya yang paling penting banyak....kalau kurang jangan.... karna semakin banyak air starter kombucha semakin cepat menghasilkan scoby baru & anti mold.
mohon tanyakan stock ya gan...karna stock terbatas, terima kasih.