Saus Mentai Prima Agung adalah saus mentai yang terbuat dari campuran mentaiko (telur ikan kod yang diasinkan), mayonnaise, dan bumbu-bumbu lain. Saus ini memiliki rasa creamy, gurih, dan sedikit pedas, cocok untuk cocolan atau topping berbagai macam makanan, terutama seafood. Saus Mentai Prima Agung memiliki beberapa karakteristik:
Kental dan creamy: Kombinasi antara mentaiko dan mayonnaise menghasilkan tekstur saus yang kental dan creamy. Rasa gurih dan pedas: Mentaiko memberikan rasa gurih dan sedikit pedas, sementara mayonnaise menambah kekayaan rasa. Kuning keemasan: Warna saus ini cenderung kuning keemasan, sesuai dengan warna mentaiko. Saus Mentai Prima Agung sering digunakan sebagai topping untuk berbagai hidangan, seperti dimsum, shumai, dan seafood. Selain itu, saus ini juga bisa digunakan sebagai cocolan untuk berbagai jenis makanan, seperti ayam goreng, udang goreng, dan kentang goreng.