Bahan pengemulsi berbentuk cair ini sangat berguna untuk meningkatkan keempukan dan kelembapan pada bolu atau cake. Dengan menggunakan bahan pengemulsi ini, tekstur kue akan menjadi lebih lembut dan empuk. Produk ini termasuk dalam kategori pelembut kue atau softener yang sangat cocok digunakan untuk membuat kue yang lembut dan empuk.
Bahan pengemulsi ini berbentuk cair sehingga mudah dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Cara penggunaannya pun sangat mudah, cukup tambahkan bahan pengemulsi ini ke dalam adonan kue dan aduk hingga merata. Setelah itu, kue siap untuk dipanggang.
Dengan menggunakan bahan pengemulsi ini, kue yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk. Selain itu, bahan pengemulsi ini juga dapat meningkatkan kelembapan pada kue sehingga kue tidak mudah kering dan tetap lembut.
Jadi, bagi Anda yang ingin membuat kue yang lembut dan empuk, bahan pengemulsi berbentuk cair ini sangat cocok digunakan. Dengan menggunakan bahan pengemulsi ini, kue yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk serta kelembapan yang tetap terjaga.