[ 45 GRAM ] Baking Powder Koepoe 45 Gram

Baking powder dari Koepoe-Koepoe adalah bahan pengembang yang sering digunakan dalam baking untuk membantu adonan kue mengembang dan menjadi lembut. Baking powder merupakan kombinasi dari baking soda dan asam (biasanya cream of tartar) yang sudah disertai zat penstabil. Berbeda dengan baking soda yang hanya bekerja ketika ada bahan asam, baking powder sudah mengandung asam dan akan aktif hanya dengan adanya cairan dan panas.


Baking powder Koepoe-Koepoe cocok untuk berbagai jenis kue seperti sponge cake, muffin, pancake, dan roti. Penggunaannya cukup praktis karena tidak memerlukan tambahan bahan asam untuk bereaksi. Saat menggunakan baking powder, pastikan takaran sesuai resep, karena terlalu banyak bisa menyebabkan rasa pahit atau membuat kue terlalu cepat mengembang lalu kempes.