Black Garlic/Bawang Hitam adalah hasil fermentasi dari bawang putih tunggal . yang di prosespada suhu dan kelembaban tertentu sehingga terjadi reaksi maillard da fermentasi dimana reaksi tersebut dapat menghasilkan peningkatan nutrisi dan senyawa baru yang lebih berfungsi untuk kesehatan.
15 Manfaat Black Garlic
1. Kaya akan Nutrisi 2. Sumber Antioksidan 3. Mengurangi Gula Darah 4. Menurunkan Kolestrol 5. Mencegah Kanker 6. Menstabilkan Tekanan Darah 7. Menjaga Berat Badan Ideal 8. Rahasia Awet Muda 9. Menghindari Kepikunan 10. Mengobati Sakit Gigi 11. Membersihkan Komedo 12. Mengatasi Jerawat 13. Menghilangkan Bekas Luka 14. Menurunkan Dampak Alergi 15. Mencegah Kerusakan Hati