GAYO ANAEROBIC KOJI -NATURAL

(Unique Sweet Aroma, Strawberry, Cherry sweetness, Grilled Pineapple, Caramel) . Tidak bisa dipungkiri bahwa Fermented Natural Process banyak peminatnya..tetapi tiap processor punya batas sendiri untuk level fermentasi dan Roaster juga bisa berkomunikasi dengan processor untuk menemukan karakter kopi yang diinginkan dan bereksperimen. Kali ini kami tambahkan KOJI dalam proses penjemuran. . Special untuk Gayo Proses Anaerobic NATURAL 100 jam Fermentasi Cherry Plus KOJI ini menghasilkan aroma unik manis,dengan acidity nyaman,dan aftertaste yang nikmat. . Kontrol Fermentasi adalah Kunci dari Proses Ini. Selama 100 jam Cherry diproses Anaerobic untuk kemudian ditaburkan Koji dan dilanjutkan proses jemur. Fermentasi PH dikontrol supaya tidak terjadi Fermentasi berlebihan ,dan tidak menghasilkan rasa kopi terlalu masam yang biasanya kurang nyaman di lambung bagi beberapa orang. TEKNIK Penjemuran dengan menyesuaikan kondisi alam -MICRO CLIMATE juga berperan sangat penting untuk mendapatkan hasil kopi yang pas sesuai target Fermentasi. . . A perfect friend in a Hot day with cold brew or japanese ice serving.... . Tokopedia: vinscoffee #gayoKoji #gayocherry #gayonatural #anaerobicnatural #kopisemarang #homebrewersmg #smgmanualbrew #manualbrewsmg #homebrewer #homebrewerindonesia #specialtycoffee #pourover #microroastery #homeroastery #anakkopi #ngopidismg #ngopidisemarang #ngopiinangkringan #ngopidismg #ngopidisemarang #vinscoffee.home #angkringan #angkringansemarang #jajansemarang #kulinersemarang #coffeesubscribe #coffeesubsription #roasteryindonesia #homebrew #kopiindonesia #vinscoffeeathome