Matsu Ceremonial Uji Matcha Powder (100g)

SHINCHA 2025 - Japanese first flush Spring Green Tea - tea that has just been harvested and its freshest - The best quality tea!
* Origin : Uji, Kyoto - Japan
* Harvest : 2025 Shincha (first harvest of the year)
* Cultivar(s) : Blend (Gokou, Saemidori, Okumidori)
* Hand-picked
* Stone milled
* Usage : Ceremonial, straight, Usucha, Koicha
Matsu is our top grade Ceremonial Matcha from Uji, Japan. Matsu is made from first-flush young Tencha, which has very good sweetness, aroma, color and taste. Therefore Matsu is a very good candidate for Matcha tea (Koicha and Usucha). Our ceremony Matcha is cultivated and produced in Uji, Japan. Uji is one of the most popular region for its good quality Matcha. Ceremonial Matcha is produced from the tip of the tea leaves, which has the lowest astringency and the highest umami (loan word from Japanese, meaning pleasant savory sweetnes taste). The production of this Matcha is limited and only once a year.