Kopi Arabika Aceh Gayo 1 KG Mantap Specialty Arabica Coffee - BIJI, 1 KG (100 Cups)

Rasakan keistimewaan kopi terbaik dari Aceh! Dengan proses wash yang memukau, Kopi Arabica Aceh Gayo menyajikan cita rasa bersih, lembut, dan penuh nuansa buah yang segar. Setiap cangkir menghadirkan pengalaman kopi yang otentik dan memikat.


APA ITU WASHED PROCESS?

Washed process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi yang dipanen segera diproses untuk menghilangkan daging buahnya sebelum biji dikeringkan. Dalam proses ini, buah kopi direndam dalam air untuk memecahkan daging buah dan menghilangkan lapisan mucilage, kemudian dicuci untuk memastikan kebersihan biji. Setelah itu, biji yang sudah bersih dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin pengering. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang lebih bersih, cerah, dan asam, sering kali menonjolkan karakteristik varietasnya serta memiliki aroma yang segar.


BEANS PROFILE

Region : Kab.Bener Meriah, Aceh
Varietas : 100 % Arabica (Mixed Variety, Ateng Super, Tim-Tim)
Altitude : EST 1350-1500 meter DPL
Process : Wet Hulled / Semi Washed
Grade : Grade 1
Profile : Medium Roasted (Agtron 45)
Ts. Notes : Fruity, Cinnamon, Chocolate
Aroma : Fruity, FLoral, Chocolate
Flavour : Caramel, Dark Chocolate, Spice
Body : Thick Medium Body
Acidity : Balanced Acidity


BREW RECOMMENDATION

French Press
V60 Manual Brew